sabato 27 ottobre 2012

VINO DI TENERIFE



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Per quanto concerne il vino, Tenerife fornisce da sola il 50% della produzione globale di tutte le isole canarie; considerando la realtà agricola dell'isola la cultura della vite è la prima in quanto impegno di superfice, seguita a notevole distanza dalla cultura delle banane e delle patate.




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In passato i vini più rappresentativi delle isole canarie erano i così detti "vini passiti" come i Malvasia; al giorno d'oggi però al contrario sono prodotti in maggioranza vini bianchi, rossi e rosati i quali vanno consumati prevalentemente giovani e che presentano una bassa gradazione alcolica rispetto ai primi citati.






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Sempre in merito ai tipi di vino prodotti a Tenerife, è necessario mettere in evidenza che i vini giovani bianchi sono prodotti nelle zone denominate "Orotava", "San Miguel", "Arico" e "Guimar"; i vini rossi sono prodotti e rappresentativi della zona di "Tacoronte-Acentejo"; i rosè della zona di "La Guancha".




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La qualità e le note caratteristiche dei vini di Tenerife li rendono particolari e dal carattere esotico.



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Come per tutti i vini di un certo livello, anche per i vini di Tenerife è importante ottenere il riconoscimento della Denominazione di Origine D.O. (equivalente al nostro D.O.C.), sia per dare una garanzia ai consumatori quanto per mantenere il controllo sullo standard qualitativo.




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 Si coltivano 33 varietà di uva, 14 rosse e 19 bianche, con dieci "Denominazione di Origine". Con la conquista spagnola cominciò la coltivazione e la produzione di vino, essendo specialmente famoso nell'epoca il vino di malvasía.


Vini con D.O.

D.O Abona (Tenerife)

D.O Tacorenta-Acentejo (Tenerife)

D.O Valle di Guimar (Tenerife)

D.O Vale de La Orovata (Tenerife)

D.O Ycoden-Daute-Isora (Tenerife)

D.O El Hierro

D.O Lanzarote

D.O La Palma

D.O La Gomera

D.O Gran Canaria



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1 commento:

  1. Tutto bello ma lo sarebbe anche di piú se ci fosse scritto il nome delle varietà di uva coltivate e magari un accenno ai prezzi ciao

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